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Author:Panaちゃん
パナソニックのお店で働く、癒し系家電と美味しいものが大好きなスタッフです。


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冬なのに夏野菜カレー

ちょっと肌寒い夜ですが、リクエストにより、

本日の夕食は、「夏野菜カレー」に決定。

7~8年くらい前に、親子料理教室に応募して習ったメニューです。

子どもも作れる簡単&スピーディなカレーなので、

忙しい時にちゃちゃっと30分くらいでできます。


まず、ひき肉を炒めて・・・


次にみじん切りに切った玉ねぎ・にんじんを炒めます。


水を入れて沸騰させて野菜に火を通し、ルウを入れてとろみがついたら完成間近。


一口大に切って素揚げしたピーマンとなすを好きなだけ乗せたら出来上がり。


プレーンなカレーは一晩寝かせるとおいしいけど、

これは煮込まなくてもコクがありますよ。



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